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| 正宗鴨血粉絲湯 | ||
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正宗鴨血粉絲湯關(guān)鍵配方制作工藝小吃技術(shù) 詳細(xì)介紹 由于湯濃味美，葷素搭配，適食各個(gè)年齡段的人食用。鴨血湯所用的底湯是用老鴨和豬棒骨等原料吊制而成，因此湯的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，具有一定的食療作用。鴨血湯的制作關(guān)鍵在于湯的吊制和原料的加工。 本套技術(shù)資料98元。主要包括： ①鴨湯的吊制 絕秘制作工藝 ②特制香辣油秘方 ③鴨血、鴨肝、鴨珍、鴨腸等原料的詳細(xì)加工工藝 ④鴨血粉絲湯的制作關(guān)鍵 |
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