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新鮮花生四季賣(mài) 嘗鮮吃鮮財(cái)路寬
干花生、干核桃加工成新鮮花生、新鮮核桃技術(shù)
剛從地里采收的新鮮花生果，水煮后以其鮮嫩美味、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受現(xiàn)代人的歡迎和喜愛(ài)，成為市場(chǎng)上的搶手貨。
尤其是不少餐館、火鍋店、卡拉OK等餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所，作為休閑小吃更是倍受青睞。
目前，新鮮花生的反季節(jié)生產(chǎn)還是空白，加上保鮮難度大，人們?cè)谇锸諘r(shí)節(jié)才能一飽口福，對(duì)于廣大農(nóng)戶還是消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都十分遺憾。
“干花生返鮮加工技術(shù)”使人們一年四季吃新鮮花生的愿望變成了現(xiàn)實(shí)。
該技術(shù)通過(guò)采用了復(fù)水式浸、黏土漿泡、抑芽、沙藏等獨(dú)特工藝，可將普通花生加工為返鮮花生供應(yīng)市場(chǎng)，其外觀、風(fēng)味、口感、質(zhì)地和成分與新鮮花生毫無(wú)區(qū)別。返鮮周期2-5天，一招鮮，吃遍天，現(xiàn)代人都崇尚新鮮食物，喜歡嘗“鮮”吃“鮮”。
目前新鮮花生的反季節(jié)銷售尚屬空白，冬春季上市必然貨俏價(jià)高，無(wú)疑為干花生果的價(jià)值提升、農(nóng)戶的富民增收找到了一條新途徑。
學(xué)習(xí)“干花生返鮮加工技術(shù)”，進(jìn)行新鮮花生的反季節(jié)生產(chǎn)和銷售，蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)和利潤(rùn)空間。
市場(chǎng)價(jià)每斤1.6元的普通干花生果，返鮮加工后可產(chǎn)出1.8--2斤的新鮮花生，每斤售價(jià)2元以上，而返鮮成本不足一角錢(qián)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
如果煮成熟花生銷售，每斤水煮花生售價(jià)2.5-3元，春節(jié)前后高達(dá)每500克4-5元，效益更高。
該項(xiàng)目投資小，見(jiàn)效快，簡(jiǎn)便易行，1—2千元就可以起步，最適合于城鎮(zhèn)和近郊位置的商戶和下崗職工采用，是一項(xiàng)立桿見(jiàn)影的短、平、快致富項(xiàng)目。
本技術(shù)所得到的新鮮嫩花生（核桃）的復(fù)原狀態(tài)在形狀、質(zhì)地、顏色、風(fēng)味、成分和結(jié)構(gòu)等諸方面，與自然新鮮生花生（核桃）基本一致。
在沒(méi)有新鮮花生、新鮮核桃的季節(jié)，這項(xiàng)技術(shù)可使花生、核桃大幅度增值。
干花生返鮮加工技術(shù)資料費(fèi)180元，包括技術(shù)配方、原料介紹、制作工藝等。并贈(zèng)送鮮花生貯鮮常溫存放復(fù)鮮方法：是將采收的鮮花生去掉莖葉雜物及時(shí)運(yùn)往貯存地，去掉殘次果再加入專用貯鮮劑熱水中漂燙，撈出后及時(shí)用冷水液浸至常溫后撈出，待表面水份瀝干，脫水至含水量為15％以下，然后分級(jí)裝袋，入庫(kù)貯存。該產(chǎn)品食用時(shí)既可即開(kāi)即食，又可經(jīng)水浸復(fù)鮮食用，復(fù)鮮可根據(jù)自己的口味，放人調(diào)味品，復(fù)鮮為香咸、麻辣等味道。該方法易操作，投資小、成本低、效益高。
上一技術(shù)：二氧化碳緩釋劑下一技術(shù)：禽畜脫毛蠟
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