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開(kāi)家冰點(diǎn)甜品飲品店系列技術(shù)
冰點(diǎn)的起源可以追溯到古代王公貴族宴會(huì)后吃的一種甜湯，其功能是調(diào)和食氣，幫助消化。歷經(jīng)千年演進(jìn)，冰點(diǎn)已經(jīng)成為中華飲食文化的一個(gè)重要組成部分。好的冰點(diǎn)不僅能滿足人們“食不厭精”的口福，更能達(dá)到“夏秋去暑燥，冬春防寒涼”、“醫(yī)食同源”的保健效果。如唐朝有夏季冰點(diǎn)“冰蓮百合”，宋朝有冬季冰點(diǎn)“赤豆糖粥”，而清代大行其道的“酸梅湯”更是流傳至今。果蔬飲品是以水果蔬菜這種新鮮食品為主要發(fā)展對(duì)象，把固體的水果蔬菜加工成為液體飲用類飲料，即保持了水果蔬菜的新鮮程度，又可以換一種方法來(lái)享受水果蔬菜帶給我們的營(yíng)養(yǎng)和時(shí)尚。不論年齡多大的人群都可以來(lái)食用水果蔬菜，水果蔬菜對(duì)各個(gè)年齡段的人群都是有益的。而各種水果蔬菜的醫(yī)藥療效又是少數(shù)人了解的一個(gè)秘密。開(kāi)一家冰點(diǎn)果汁飲品店正是目前的熱門項(xiàng)目，本技術(shù)資料包專為想開(kāi)冰點(diǎn)果汁飲品店的朋友量身定做，解除您需要到處花錢加盟的煩惱。
以下全套冰點(diǎn)甜品飲品技術(shù)，特惠價(jià)320元；含55集技術(shù)教學(xué)視頻+詳盡技術(shù)教材。
一、花式刨冰技術(shù)（3集教學(xué)視頻，單購(gòu)98元）刨冰飲料正是絕妙的夏季休閑飲品，夏季市場(chǎng)極為廣闊。刨冰是把冰塊刨成細(xì)細(xì)的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡(jiǎn)單，各種口味可隨意調(diào)配。本技術(shù)由名師講解示范，教給您多種不同風(fēng)味的刨冰制作方法。無(wú)須花費(fèi)您過(guò)多的時(shí)間，即可享受到炎炎夏日中那種清涼、爽口冰心在胸的感覺(jué)。刨冰菜單－－
1.紅果雪冰 2.什錦蜜果冰 3.冰爽黑加倫 4.風(fēng)梨雪冰 5.草莓雪花冰 6.翡翠游蹤 7.冰爽鴛鴦 8.絲絲秀麗 9.黃金夢(mèng) 10.情人島 11.八寶蜜豆冰
12.四果冰 13.椰林飄香 14.雪山浮云
15.絲路萬(wàn)里情。非常美觀，看之食欲來(lái)，講解詳細(xì)，配方和制作方法一目了然！開(kāi)一家刨冰店掙錢的機(jī)會(huì)更多一、前景分析：如今，隨著更多人生活水平的提高和消費(fèi)觀念的更新，娛樂(lè)、休閑已經(jīng)成為很多人生活中不可缺少的重要組成部分。夏季天氣炎熱，無(wú)論人們是唱歌跳舞，還是打牌玩麻將都會(huì)感到燥熱難耐，此時(shí)，如果有一杯清涼飲品給他們遞上，那是多么美的一件事。鑒于此，筆者建議有心創(chuàng)業(yè)者不妨開(kāi)一家刨冰飲品店，如此在滿足人們這種需求的同時(shí)，也會(huì)讓自己有大把鈔票可賺。二、投資建議：開(kāi)這種店在選址時(shí)，最好選擇在繁華地段，如人流量大的商業(yè)街。當(dāng)然也可以開(kāi)在學(xué)校周邊。門面不需要特別大，有15—25平方米就可以了，如果找不到好門面，也可以露天營(yíng)業(yè)，投資更小。如果開(kāi)店總投資在30000元左右，7000元主要用于購(gòu)買刨冰機(jī)，冰箱或冰柜，普通桌椅，玻璃杯、一次性塑(紙)杯(供客戶帶走),5000—7000元主要用于門面的裝潢以及購(gòu)買室內(nèi)空調(diào)，10000元主要用于一個(gè)季度的房租和雇傭人員(一般需要兩人)的工資，7000元用于辦證、前期宣傳、購(gòu)買原料西瓜、葡萄干、果脯、草莓、各類果汁原汁等及流動(dòng)資金。三、利潤(rùn)分析：開(kāi)刨冰飲品店利潤(rùn)非常客觀，一份刨冰售價(jià)一般為3—5元，原料成本1—2元，凈賺2—3元，如果每天賣150份，一個(gè)月純收入便約在10000元左右。如此在3個(gè)月左右便可收回成本，當(dāng)然小店內(nèi)還可兼售其他一些飲料和小食品，這樣收回成本的日期就會(huì)縮短。做刨冰生意，最要緊的就是衛(wèi)生(不要用生自來(lái)水噢)、清爽，口感好，還要能吃苦，畢竟夏季短暫，你得抓緊每一分鐘賺錢。本項(xiàng)目適用的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式：刨冰店、刨冰攤。
二、水果汁飲品調(diào)制技術(shù)、水果撈制作（2集教學(xué)視頻+技術(shù)資料，單購(gòu)98元）果汁飲品：口感新鮮豐富，而且對(duì)身體健康非常有益，是時(shí)下最受歡迎的飲品。將新鮮水果榨汁，再勾兌適當(dāng)?shù)娘嬃希饶芙饪剩指缓赜械娘L(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，對(duì)調(diào)理身體機(jī)能很有好處。本項(xiàng)目?jī)A心奉上幾十種水果汁飲品的調(diào)制方法，并制作成VCD教學(xué)光盤。教您科學(xué)的做法，各種有創(chuàng)意的造型。一方面保留水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另一方面使口感更棒！對(duì)于開(kāi)酒吧的朋友和家庭都很適合，由此絕活生意一定會(huì)不錯(cuò)。菜單之一：1．秋的旋律
2．檸檬冰咖啡 3．百香冰咖啡 4．逃亡的墨斗 5．薄荷仙子 6．天使 7．黃金地帶 8．太陽(yáng)女 9．窈窕淑女 10．黃金拍檔 11．晴空蘇打 12．夢(mèng)幻晴空
13．晴空蘇打 14．國(guó)王舞曲 15、果汁龐拉 16、黃金夢(mèng) 17、藍(lán)帶果 菜單之二：1.兩人世界 2.椰林樹(shù)影 3.夢(mèng)幻 4.紅石榴茶 5.東方佳人
6.蜂王茶 7.駿馬 8.彩蝶 9.貴族 10.勝利者 11.夏日麗人 12.舞姿 13.陽(yáng)光 14.玉兔仙蹤 15.椰林月色 16.綠島 17.火山熔巖
18.百香園。水果勞飲品：水果營(yíng)養(yǎng)豐富，水果汁、水果派、水果沙律等等都是人們愛(ài)不釋手的美味食品，原汁原味令人留戀往返！多少果汁店、水果制品店都客似云來(lái)，生意火爆！別再羨慕了，趕快行動(dòng)吧！香港有一個(gè)家喻戶曉的甜點(diǎn)就是“水果撈野”，每年賺數(shù)十萬(wàn)不在話下。水果的新型吃法，風(fēng)靡世界各地，真是水果界中的“麥當(dāng)勞”。市場(chǎng)前景：水果切粒，任意搭配，可適當(dāng)加入酸奶、西米、糖漿，口感獨(dú)特、清涼。既可現(xiàn)做現(xiàn)賣，也可加工出售，適合低、中、高檔等不同層次的消費(fèi)者。流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)人群龐大。制作簡(jiǎn)單方便，時(shí)尚美觀，引人入勝。成本低、收入高，流動(dòng)于大街小巷，日賺100元輕而易舉，開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，款式多變，男女老少都愛(ài)吃！投資分析：水果進(jìn)貨渠道多，價(jià)格便宜，投入幾百元即可營(yíng)業(yè)出售。可做成各種特殊口味，適合不同年齡階層的消費(fèi)者，低投入，高回報(bào)，這絕對(duì)賺的生意，你不會(huì)錯(cuò)過(guò)吧！主要內(nèi)容：什果淡奶西米撈、什果西米撈、酸奶水果撈、水果大合影、奇異果涼粉、水果冰粥（晶瑩剔透、入口化渣，清涼冰爽、消暑佳品，可做成西瓜、菠蘿、山楂、草莓等數(shù)十個(gè)品種，只需一臺(tái)刨冰機(jī)和簡(jiǎn)單容器，加上冰塊總投資500元，制作簡(jiǎn)單，賣2元1碗，利潤(rùn)60%以上，每天至少能賣100碗。水果冰粥制作簡(jiǎn)單，品種多，有甜橙冰粥、哈密瓜冰粥、蘋果冰粥等等）、炫晶冰粉（綠色植物水晶透明清澈，新鮮美麗的果粒，炫彩亮麗，鮮滑嬌爽，果香充盈，惟妙惟肖，美觀新穎，悠然入口，冰爽清涼，甜酸可口，有一種痛快淋漓之感，讓人吃了還想吃。五顏六色的果肉果粒點(diǎn)綴其中，吃到嘴里鮮嫩爽滑，香味、酸甜味溢滿口腔，真是爽極了，令無(wú)數(shù)青年男女和大人小孩為之傾倒。制作只需家庭簡(jiǎn)單用具，每杯（碗）成本0.3-0.5元，可售1-2元，每天賣200杯，可獲利150-300元。是一門實(shí)實(shí)在在的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，適合下崗職工、待業(yè)青年等低收入者經(jīng)營(yíng)使用）等等。
三、鮮榨水果汁、蔬菜汁技術(shù)（1集教學(xué)視頻+技術(shù)資料，單購(gòu)68元）鮮榨果汁是人們非常喜愛(ài)的健身飲品。蔬菜榨汁更是一種很好的創(chuàng)意。本項(xiàng) 目包括一套技術(shù)資料和1張VCD教學(xué)光盤。操作方法簡(jiǎn)單，便于學(xué)習(xí)制作。不僅適用于餐飲行業(yè)，也同樣適合家庭制作。（一）、鮮榨水果汁技術(shù)（1VCD)在將新鮮水果榨汁的時(shí)候如何不破壞營(yíng)養(yǎng)？如何通過(guò)兌適當(dāng)?shù)娘嬃蟻?lái)增強(qiáng)口感？怎樣喝才最健康？
本項(xiàng)目教您多種水果汁的做法，并為你全面解答上面的問(wèn)題。操作方法簡(jiǎn)單，便于學(xué)習(xí)制作。有人說(shuō)，水果本是俗物，只不過(guò)是滿足飲食男女茶余飯后的口腹之欲。如果僅僅是這樣，未免小看了水果的角色。時(shí)下流行養(yǎng)生飲食，同時(shí)夏天是最適合吃水果的季節(jié)，芒果、龍眼、荔枝、香蕉、榴蓮……又香甜又好味。水果餐能成為養(yǎng)生飲食的主角之一，不是沒(méi)有道理的。炎熱的夏天會(huì)使人體大量排汗，營(yíng)養(yǎng)學(xué)者建議，高溫季節(jié)最好每人能補(bǔ)充維生素和鈣質(zhì)，這樣可以減少隨水分而消耗的體內(nèi)糖類和組織蛋白，有益于人體健康。來(lái)杯解暑冷飲，既可補(bǔ)充水分又可補(bǔ)充維生素，品種多樣也讓你眼花繚亂，吃不停口！來(lái)一起試試美味的鮮榨水果汁吧！內(nèi)容有：1、鮮榨蘋果汁、2、鮮榨獼猴桃汁、3、鮮榨西瓜汁、4、鮮榨菠蘿汁、5、鮮榨橙汁、6、鮮榨芒果汁、7、鮮榨葡萄汁、8、鮮榨葡萄楊桃汁（混合型）、9、鮮榨西瓜蜜瓜菠蘿香蕉汁（混合型）、10、鮮榨西瓜芒果汁（混合型）、11、鮮榨胡蘿卜汁、12、鮮榨桃汁、13、鮮榨蜜瓜汁、14、鮮榨梨汁
(二）療效型鮮榨混合水果、蔬菜汁配方及制作技術(shù)（技術(shù)資料）這是一個(gè)新的開(kāi)店思路，為客戶提供療效型鮮榨混合水果、蔬菜汁。如果您有開(kāi)果汁店的打算或需要增加花色品種，本資料提供了常用的品種配方、制作方法及療效評(píng)價(jià)。對(duì)于敢于創(chuàng)新的您也許是一個(gè)契機(jī)。1、復(fù)合蘋果汁
2、復(fù)合橘子汁 3、復(fù)合草莓汁 4、葡萄楊桃汁 5、香菜橙檸汁 6、復(fù)合黃瓜汁 7、8、強(qiáng)化番茄汁 9、金黃色果菜汁 10、圓白菜果蔬汁 11、杏、圓白菜混合汁
12、圓白菜西瓜汁 13、圓白菜桔子汁 14、草莓圓白菜汁 15、圓白菜李子汁 16、圓白菜菠蘿汁 17、圓白菜香蕉汁 18、圓白菜葡萄汁 19、圓白菜桃子汁
20、圓白菜鴨梨汁 21、油菜蘋果汁 22、蘆薈蘋果汁 23、小蘿卜頭果蔬汁 24、芹菜蘋果汁 25、白蘿卜蘋果汁 26、茄子蘋果汁 27、韭菜蘋果汁
28、白菜蘋果汁 29、菠菜蘋果汁 30、絲瓜蘋果汁 31、黃瓜蘋果汁 32、西瓜黃瓜汁 33、黃瓜菠蘿汁 34、黃瓜葡萄香蕉汁 35、芹菜葡萄菠蘿汁
36、番茄葡萄菠蘿汁 37、韭菜葡萄菠蘿汁 38、香菜葡萄菠蘿汁 39、胡蘿卜蘋果汁 40、胡蘿卜草莓汁 41、胡蘿卜杏汁 42、復(fù)合卷心菜汁
43、胡蘿卜桔子汁 45、番茄菠蘿汁 46、芹菜香瓜桃桔汁 47、洋蔥草莓菠蘿汁 48、小白菜草莓汁 49、芹菜混合汁 50、、萵筍葉水果混合汁
51、茄子水果混合汁 52、韭菜水果混合汁 53、檸檬白菜油菜汁
（三）特色星座美容果汁：是根據(jù)12星座姐妹們的個(gè)性體質(zhì)，量身制作的適合各個(gè)星座的瘦身飲料，經(jīng)常飲用，配合飲食調(diào)理和運(yùn)動(dòng)，窈窕身段絕對(duì)不是夢(mèng)想。靠星座對(duì)客戶進(jìn)行群體細(xì)分，不同的人配不同的飲料，感覺(jué)非常親切，非常特別，非常時(shí)尚，因此生意一定不錯(cuò)。
四、經(jīng)典美味甜品、廣東糖水、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)糖水制作（5集教學(xué)視頻+技術(shù)資料，單購(gòu)98元）（1）美味甜品、廣東糖水：廣東人一年四季皆喜飲糖水，尤以夏季為甚。不過(guò)，如果你只從字面上理解，糖水不過(guò)就是白開(kāi)水加白糖的話，那就錯(cuò)了。他們認(rèn)為經(jīng)常煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清潤(rùn)消暑、生津益身的作用。廣東糖水的范圍十分廣泛，豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋奶、姜汁撞奶、鳳凰奶糊、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、豆腐腦、豆?jié){、麻蓉湯圓這樣的甜食，也是糖水店里的常備之物。糖水煮沸后飲用的為熱飲；冷凍后飲用的為冷飲，冷飲又常常與冰室（供應(yīng)雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷飲專門店）連在一起。炎炎夏日，驕陽(yáng)似火，三五好友相約甜品店，點(diǎn)上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，邊吃邊聊，清涼消暑，可謂愜意之事；冬日午后，寒風(fēng)嘯嘯，男女情侶躲進(jìn)甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂(lè)，輕啖細(xì)品，暖胃暖心，當(dāng)為溫馨之時(shí)。甜品更兼有滋補(bǔ)養(yǎng)顏之供效。品種有：雪蛤燉夏威夷木瓜、鮮橙奶露、綠豆海帶糖水、青蘋果燉蘆薈、百年好合、杏仁凍豆腐、萬(wàn)壽果南北杏燉銀耳、紅豆沙、番薯糖水、淮山雪耳番薯糖水、雞蛋腐竹糖水、腐竹白果薏米糖水、芝麻糊、淮山芝麻糊、芝麻糊湯圓、花生糊、蓮子百合紅豆沙、蓮子百合雪耳雞蛋糖水、山東風(fēng)味糖水西瓜凍、宇治金時(shí)低卡甜品、冰花馬蹄露、芒果布甸、炸牛奶、芒果冰沙、芋泥西米露、蓮子百合銀耳湯、綠豆湯、腐竹片湯圓、椰汁西米露、雪耳木瓜糖水。（2）
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)糖水：吃糖水是嶺南人的傳統(tǒng)飲食文化之一，一年四季都喜飲食用它，糖水店遍及廣東的大街小巷，他們認(rèn)為糖水具有清潤(rùn)消暑、生津益身的作用，所以許多人不顧糖尿病的威脅，對(duì)糖水始終癡情不改。不過(guò)，如果您只從字面上理解，糖水不過(guò)白開(kāi)水加白糖的話那就錯(cuò)了。國(guó)為廣東人將那些煲制的藥材豆類、水果、面制品等再調(diào)配白糖，冰糖的食物統(tǒng)稱為糖水。廣東的糖水品種繁多，將糖水煮沸后飲用的為熱飲，冷凍后飲用的為冷飲。可謂冷熱皆宜，糖水的用料十分廣泛，豆類的有紅豆沙、綠豆沙。糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊
。藥材類的有百合糖水、蓮子糖水。牛奶類的有姜汁撞奶、鳳凰奶糊、雙皮奶等。另外諸如銀耳燉木瓜、豆腐腦、豆?jié){、麻蓉湯圓這樣的甜食在糖水店里也能常常見(jiàn)到，其實(shí)糖水的制作方法很簡(jiǎn)單，自己在家完全能夠做出好吃的糖水。第一集
清熱類糖水制作 1.西瓜銀耳糖水 2.紅豆陳皮糖水 3.綠豆香芋糖水 4.香橙西米糖水 5.胡蘿卜雪梨糖水 6.花生海帶糖水 7.哈密瓜小番茄糖水
8.菠蘿蓮子糖水 9.銀耳木耳糖水 10.胡蘿卜玉米粒糖水 11.雪梨紅棗糖水 12.菊花蓮子糖水 第二集 清潤(rùn)類糖水制作 1.蘋果杏仁糖水 2.銀耳蓮子糖水
3.紅豆花生糖水 4.山楂蓮子糖水 5.香芋芡實(shí)糖水 6.雪梨麥冬糖水 7.蓮子胡蘿卜糖水 8.銀耳川貝糖水 9.木瓜淮山糖水 10.雪梨西米糖水
11.海帶紅豆糖水 12.蓮藕百合糖水 13.菠蘿紅豆糖水 14.銀耳杏仁糖水 第三集 養(yǎng)顏類糖水制作 1.銀耳枸杞糖水 2.木瓜百合糖水 3.火龍果西米糖水
4.薏米紅棗糖水 5.南瓜玉料粒糖水 6.燕麥雞蛋糖水 7.菠蘿檸檬糖水 8.蓮子鮮奶糖水 9.什錦水果糖水 10.鵪鶉蛋西米糖水 11.香橙蘋果糖水
12.哈密瓜香橙糖水 13.桂圓銀耳糖水 第四集 滋補(bǔ)類糖水制作 1.紅豆百合糖水 2.板栗銀耳糖水 3.腐竹雞蛋糖水 4.鵪鶉蛋蓮子糖水 5.芡實(shí)桂畫糖水
6.黑豆山楂糖水 7.雙棗銀耳糖水 8.無(wú)花果烏梅糖水 9.腰豆蜜棗糖水 10.淮山百合糖水 11.雪梨川貝糖水 12.桂圓人參糖水 13.花生百合糖水
14.紅薯香芋糖水
五、冰淇淋、沙冰、雙皮奶、姜撞奶、奶茶、奶酪、酸奶制作技術(shù)（4集教學(xué)視頻+技術(shù)資料，單購(gòu)128元)
開(kāi)一家小小的冰淇淋店，收益不錯(cuò)，無(wú)論冬夏總相宜
冰激凌店穩(wěn)賺“熱”錢。一分為二，大小不一的店堂，昏黃的燈光下木制的小桌小椅盡顯質(zhì)樸風(fēng)格，墻上有五彩的冰激凌漫畫廣告，年輕的男女都聚集在熱鬧的大廳，而熟客多會(huì)選擇安靜的小閣廳。目前，冰激凌已打破傳統(tǒng)單一的口味，發(fā)展成為口味豐富、品種齊全的系列產(chǎn)品。同時(shí)，開(kāi)始盛行“冰激凌文化”，更多的消費(fèi)者愿意細(xì)細(xì)品味其帶來(lái)的味覺(jué)沖擊和文化魅力。冰激凌已從過(guò)去單一的夏天消暑品變成為四季可以享用的休閑食品。可見(jiàn)，未來(lái)“冰激凌經(jīng)濟(jì)”將會(huì)飛快發(fā)展，市場(chǎng)潛力不可小覷。本項(xiàng)目包括:冰淇淋、沙冰、雙皮奶、姜撞奶、奶昔、奶酪、酸奶系列技術(shù)。VCD教學(xué)光盤4張，技術(shù)資料一套。（一）常用冰淇淋系列工藝配方
在烈熱炎炎的夏季，吃上一杯清涼爽滑的冰激凌將是多么愜意的事情。那么，冰激凌是怎樣制作的呢？向您介紹：用冰激凌機(jī)制作冰激凌、硬冰激凌的制作、創(chuàng)意黑美人冰激凌、家庭手工制作冰激凌-巧克力冰激凌
軟、硬冰淇淋的制作（二）丹尼斯特色冰淇淋系列工藝配方 尼斯油炸冰淇淋、撥絲冰淇淋
牛奶冰淇淋、香草冰淇淋、草莓冰淇淋、菠蘿冰淇淋、蘋果冰淇淋、鴨梨冰淇淋、香蕉冰淇淋、水果冰淇淋、果香冰淇淋、檸檬冰淇淋、蔗味冰淇淋、椰子冰淇淋、土豆冰淇淋、果仁冰淇淋、核桃仁冰淇淋、朗姆杏仁冰淇淋、阿月渾子冰淇淋、花生冰淇淋、大黃奶油冰淇淋、意式奶油咖啡冰淇淋、法式奶油冰淇淋、咖啡冰淇淋、白色咖啡冰淇淋、巧克力冰淇淋、白巧克力冰淇淋、巧克力薄荷冰淇淋、蔗糖冰淇淋、脫脂冰淇淋、凝乳冰淇淋、橘汁冰淇淋、香蕉夾心冰淇淋、柿子冰淇淋、西瓜冰淇淋、那不勒斯冰淇淋、加勒比海綠色冰淇淋、三味冰淇淋、豆酥冰淇淋、奶油冰淇淋糕、兒童冰淇淋冷餐、澆酒輕冰淇淋、蜜酒冰淇淋、雞尾冰淇淋、橘子凝乳、水果凝膏、果汁酒膏、油酥凝膏、黑色冰淇淋、草莓圣代、荔枝圣代、夏威夷圣代、橘子圣代、菠蘿圣代、香蕉船圣代
（三）丹尼斯冰沙系列工藝配方
哈蜜瓜冰沙、巧克力冰沙、仙草椰果冰沙、酸梅冰沙、紅豆椰果冰沙、芋頭冰沙、薄荷冰沙、仙草布丁冰沙、鳳梨冰沙、洛神花蜜冰沙、紅豆布丁冰沙、木瓜冰沙、翠綠冰沙、紅豆花生冰沙、水蜜桃冰沙、金橘冰沙、綠豆布丁冰沙、草莓冰沙、玫瑰果冰沙、藍(lán)梅牛奶冰沙、咖啡冰沙、胚芽牛奶冰沙、八寶雪冰沙、百香果冰沙、椰果布丁冰沙、巧克力布丁冰沙、桂圓冰沙、芋頭布丁冰沙
（四）丹尼斯奶茶系列工藝配方
珍珠奶茶、香柚奶茶、石榴紅茶、檸檬綠茶、胚芽紅茶、銀河冰點(diǎn)、翡翠綠珍珠、極品香茶、芋頭沙奶茶、巧克力奶茶、銀色馬車、杏仁奶茶、茉莉蜜茶、東方佳人、泡沫紅茶、花生炒奶茶、蜜桃香茶、百香紅茶、芝麻奶茶、綠豆沙奶茶、貴夫人香茶、綠仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、珍珠綠豆沙、咖啡奶茶、紅豆沙奶茶、珍珠綠茶、紫羅蘭香茶、正宗珍珠奶茶
（五）清涼圣代（冰激凌）圣代一直是人們最喜愛(ài)的夏日冰淇淋之一。我們所采用的原料都是被人們廣泛實(shí)用的食材，而且，還特別添加了營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，制作方法又是簡(jiǎn)單易學(xué)，成品造型各異，口感冰涼暢快，確是朋友聚會(huì)、宴請(qǐng)賓客的最好冰品。為您介紹夏日圣代、齊天圣代、番茄圣代、甜橙圣代、蘋果圣代、西瓜圣代、黃桃圣代、楊桃圣代、什錦水果圣代、椰果圣代、橄欖圣代、桂圓圣代、葡萄圣代、金桔圣代、香船圣代、合家歡、圣代樹(shù)等多種圣代的制作方法。
六、甜爽水果奶昔制作（2集教學(xué)視頻，單購(gòu)98元）奶昔口味香濃，滑爽怡人，美味又營(yíng)養(yǎng)，是不折不扣的健康飲品。本節(jié)目精選了便于制作的29款奶昔，款款經(jīng)典。為您詳細(xì)演示奶昔的制作方法。清涼甜爽的奶昔在夏日里深受人們的喜愛(ài)，在炎炎夏日里喝上一懷自制的奶昔定會(huì)今人倍感清新。相信在觀看之后，定會(huì)讓您受益匪淺。甜爽奶昔A盤：1蜜桃奶昔；2菠蘿奶昔；3蜜瓜奶昔；4草莓汁奶昔；5蘋果奶昔；6鮮蛋奶昔；7巧克力奶昔；8香蕉奶昔；9芒果奶昔；10鮮橙奶昔；11椰果奶昔；12蜜棗奶昔13葡萄奶昔；14楊梅奶昔；15八寶奶昔。甜爽奶昔B盤：16哈密瓜奶昔；17黑加侖奶昔；18草莓奶昔；19雜果奶昔；20胡蘿卜奶昔；21相思奶昔；22薄荷奶昔；23藍(lán)橙奶昔；24紅石榴奶昔；25荔枝奶昔；26櫻桃奶昔；26雪梨奶昔；28鴛鴦奶昔；29珍珠奶昔。
七、怪難喝飲品調(diào)制技術(shù)（2集教學(xué)視頻+怪難喝技術(shù)手冊(cè)，單購(gòu)98元）本項(xiàng)目從重慶怪難吃技術(shù)中移植而來(lái)，對(duì)于開(kāi)飲品店具有很高的價(jià)值。包括冰爽香瓜汁、冰爽西紅柿汁、冰爽番茄汁、冰爽蘋果汁、冰爽桃子汁、冰爽橙汁、甜汁奶蜜、黃桃奶蜜、鮮橙汁、十錦果汁、香蕉牛吸奶汁、珍珠奶茶、巧克力奶茶、熱溶紅茶、水果吸奶味茶、蘋果茶、菊花茶、水果布丁花果茶、蜂蜜香檸花果茶、南瓜檸檬爽、紅蘿卜橙汁、檸檬汁、熱橙汁蘋果熱吸奶、花好月圓水果刨冰、十錦水果刨冰、水果拼盤、一帆風(fēng)順西瓜拼盤、養(yǎng)心健腦粥、美容潤(rùn)腸粥、健體瘦身粥等等。
八、水晶蜂蜜葡萄珠（1集教學(xué)視頻+技術(shù)資料，單購(gòu)120元）我處研制而成的特色飲品“蜂蜜葡萄珠”，晶瑩透明，艷麗多彩，極其美觀，給人以鮮嫩之感。想其形口水欲滴，觀其色望梅之渴，食之則酸甜美口，解渴生津。夏食可消暑，冬食能健胃，人人愛(ài)吃，老少皆宜。其配方獨(dú)特，選料考究，具有減肥降脂，健膚美容等保健作用，產(chǎn)品一上市就深受消費(fèi)者，特別是青少年兒童的喜愛(ài)。該項(xiàng)目很適合家庭及中小企業(yè)接產(chǎn)。產(chǎn)品特點(diǎn)："蜂蜜葡萄珠"是用白糖、蜂蜜等原料加工而成的一種美麗時(shí)尚的休閑小食品，該產(chǎn)品晶瑩透明，艷麗多彩，食之則酸甜可口，解渴生津，夏食可消暑，冬食能健胃，并具有減肥降脂，醒酒安神，腱膚美容等保健作用，深受大眾喜愛(ài)。市場(chǎng)前景：隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的追求，尤其對(duì)保健型休閑小食品的需求量日趨增加。該產(chǎn)品含有豐富的鈣質(zhì)，并含有鐵、碘、錳等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其有利于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，迎合了現(xiàn)代人消費(fèi)趨勢(shì)。"蜂蜜葡萄珠"各地市場(chǎng)實(shí)屬罕見(jiàn)，它的問(wèn)世將給生產(chǎn)者帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益，彌補(bǔ)市場(chǎng)空白。同時(shí)也為家庭及小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)理想的投資項(xiàng)目，前景十分廣闊。生產(chǎn)條件：該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝非常簡(jiǎn)單，不需要機(jī)器生產(chǎn)，用手工制作，1人1個(gè)大漏斗和一些簡(jiǎn)單模具即可生產(chǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度很小，男女老少均可操作。投資可大可小，家庭生產(chǎn)設(shè)備投資200元，流動(dòng)資金1000元即可。如開(kāi)辦10人小廠進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，設(shè)備投資1000元，流動(dòng)資金5000元即可。效益分析：因?yàn)樵摦a(chǎn)品的主要原料是水(占90％)。其次是少量的白糖、蜂蜜等食用原料，所以每市斤成本只有0．5~0．8元，售價(jià)3-6元，具有成本低、利潤(rùn)大的特點(diǎn)。以2人日產(chǎn)100公斤計(jì)算；可獲利300元以上。如按10人小廠日產(chǎn)0.5噸計(jì)算，日利潤(rùn)最低也在千元以上。若你有經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，正常生產(chǎn)年利潤(rùn)可達(dá)30萬(wàn)元以上。營(yíng)銷策略：1.產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，可制作成桔子味、蘋果味、香蕉味，荔枝味、葡萄味等多種口味，既好看又好吃，所以不必為銷路發(fā)愁，建議規(guī)模化生產(chǎn)，迅速占領(lǐng)各地市場(chǎng)。2.產(chǎn)品用印制精美的塑料袋(盒)或罐頭瓶包裝，每袋(瓶)50-200克，售價(jià)0．5-3元。3.家庭制作可走街串巷自產(chǎn)自銷，批量生產(chǎn)，可送食品批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)銷售，也可招聘幾名業(yè)務(wù)員直接向當(dāng)?shù)馗魃痰辍⒊小埖辍⑽鑿d等場(chǎng)所送貨。
九、油炸冰淇淋的制作技術(shù)（技術(shù)資料，單購(gòu)120元）將各種冰淇淋在180℃的高溫下用油炸著吃，外面吃起來(lái)香甜脆酥，而里面卻冰涼透心，外熱內(nèi)涼、外酥里滑、松脆滑膩，堪稱--絕。沒(méi)有冰淇淋機(jī)器自批發(fā)冷飲的供應(yīng)商批發(fā)冰淇淋-樣可生產(chǎn)油炸冰淇淋(這是省錢降低風(fēng)險(xiǎn)的最好辦法)。每支冰淇淋成本增加0.20元，而可多賣0.5-1元錢，只要自己有怎樣制作油炸冰淇淋的全套技術(shù)就可以了。現(xiàn)提供油炸冰淇淋全套技術(shù)配方、制作工藝、全國(guó)設(shè)備廠家詳址，并贈(zèng)送拔絲冰淇淋技術(shù)。
十、油炸冰棍的制作方法（技術(shù)資料，單購(gòu)120元）冰棍都是放在嘴里含著吃的，還能油炸了吃？這真是超出人們的想象——冰見(jiàn)了火，早就成水了，還能油炸？奇了！也許正是這份“奇”，會(huì)大大激發(fā)人的食欲，嘗一嘗油炸的冰棍是什么味道；也許正是這份“奇”，會(huì)讓您賺得喜笑顏開(kāi)。從事這一行，非常簡(jiǎn)單，投資也不大，不用自己做冰棍，市售的任何冰棍、冰糕都可以。有資金，可買一冰柜，批來(lái)各種各樣的冰制品供您顧客選擇；無(wú)資金，可與賣冰棍的合作，現(xiàn)場(chǎng)油炸，幾秒鐘就可做成一筆生意，賺0.5——1元錢。廣告牌最好做醒目一些，人都有好奇心，不是親眼所見(jiàn)，誰(shuí)能相信可以炸冰棍？！好奇就是商機(jī)！好奇就是財(cái)富！況且花錢也不多，誰(shuí)不想試試？誰(shuí)不想嘗嘗呢？其工藝是：取面粉、米粉和煮熟的富纖維植物按比例混和揉勻，搟成薄餅烙熟待用；取淀粉、蛋清按比例攪和均勻待用；用面粉調(diào)成面糊，煮熟待用；加熱食油至沸；將冰棍或冰糕用薄餅包嚴(yán)并用面糊粘封后放入淀粉－蛋清混和液中蘸涂表面，或者刷涂表面；隨即放入沸油中煎炸約５秒鐘即得。
十一、多色多味雞尾飲料（技術(shù)資料，單購(gòu)120元）它主要含有三組組分，每組組分中均含有蜂蜜、果糖、維生素Ｃ及水等，或還可含有水果原汁；它采用優(yōu)質(zhì)的蜂蜜、果糖、和高檔次的水果原汁做為基料，不添加蔗糖，可直接被人體所吸收，不會(huì)因吃蔗糖對(duì)人體帶來(lái)消化不良的后果，調(diào)配好的飲料色澤鮮艷，層次清晰，每層均有不同的口味，口感好，含多種氨基酸、維生素和微量元素，對(duì)人體具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可滿足不善飲酒的消費(fèi)者在宴會(huì)等場(chǎng)所的品質(zhì)、檔次的需要，打破了宴會(huì)上酒統(tǒng)天下的格局；本飲料制備方法科學(xué)合理、簡(jiǎn)單易行，在常溫下，放置１４０—２４０小時(shí)，各層仍可保持原有的色澤和口感，不混色、不混味，飲用時(shí)搖晃，色味不變。
十二、迷你七彩珍珠飲料（1集教學(xué)視頻+技術(shù)資料，單購(gòu)120元）不僅口感好，且美觀漂亮，就像一朵朵蓮花晶瑩亮麗，嬌嫩的果肉如一個(gè)神奇瑰麗的海底世界，五顏六色的小珠，似放飛天空的彩色氣球，給人以無(wú)限暇想，男女老少都喜愛(ài)。每人日產(chǎn)千杯，每杯成本0.15元，原料各地易購(gòu)。
十三、新潮飲料雪花酪（技術(shù)資料，單購(gòu)120元）雪花酪是形似冰渣的乳狀冷飲，酥軟爽口，具有多種風(fēng)味和色彩。流動(dòng)固定經(jīng)營(yíng)均可。投資幾百元，每日產(chǎn)銷300碗，成本0.3元/碗，售1.5元。
十四、神奇小吃皇帝嘴奶花酪（技術(shù)資料，單購(gòu)120元）皇帝嘴奶花酪是火爆京城的新奇休閑小吃，奶花酪并不是我們常見(jiàn)的奶酪，也不同于水晶缽仔糕。奶花酪是火爆的新奇休閑小吃，它象西瓜沙甜鮮美，象冰淇淋般滑爽入口即化，象鮮奶油濃香綿細(xì)。大人小孩子都愛(ài)吃，生產(chǎn)奶花酪不用機(jī)電設(shè)備，原料各地有售，可以隨心所欲的做成各種水果造型、卡通形象。采用特配秘方，把配好的原液放入一次性塑料碗或小陶瓷缽中，常溫下自動(dòng)成型，既可現(xiàn)做現(xiàn)賣，又可用封口機(jī)封口后大批量生產(chǎn)配送商場(chǎng)、超市。見(jiàn)到的人無(wú)不兩眼放光，口水直咽，紛紛排隊(duì)購(gòu)買，許多人買幾份，連吃帶捎。
奶花酪可做成多種顏色和口味，常溫下銷售，四季熱賣。每份350克左右，成本3-4角，售價(jià)2-3元。簡(jiǎn)單易操作，看資料后備齊原料1小時(shí)內(nèi)即可做成。投資百元可生產(chǎn)，當(dāng)天即可獲利。本小利大易銷售，早干早賺錢。技術(shù)資料內(nèi)容包括奶花酪的制作工藝（秘制配方、秘制工藝及技術(shù)參數(shù)、原料購(gòu)買說(shuō)明、奇香造型奶花酪制作），杏仁豆腐水果凍制作配方及工藝，咖啡凍制作工藝。
十五、時(shí)尚美味炫彩冰粥（1集教學(xué)視頻+技術(shù)資料，單購(gòu)120元）冰粥是從臺(tái)灣剛引進(jìn)的，在炎熱的夏季里可以清清腸胃并涼爽祛暑，其實(shí)就是在冰凍了的白粥里面加入各種水果粒，白粥應(yīng)該是傾向潮州的風(fēng)味，還能看到未化盡的粥飯粒，水果粒則帶出了甜潤(rùn)的感覺(jué)，很清淡。有些冰粥還以紫米、西米等為原料，可以吃出不同的口感。特受年輕人的喜愛(ài)。在學(xué)校附近、公園門口、鬧市街邊等人流量較多的地方進(jìn)行現(xiàn)做現(xiàn)賣，只需一臺(tái)冰凍柜、一次性塑料碗、一次性塑料勺子即可。加工-碗冰粥成本最多只需3毛錢，零售1．5元／碗。每天銷300碗，日收入可達(dá)360元。小小冰粥，大大收入，市場(chǎng)廣闊，效益可觀。
十六、美樂(lè)康瑩冰爽（技術(shù)資料，單購(gòu)120元）一、功能與特點(diǎn)：“美樂(lè)康瑩冰爽”采用海洋生物及天然陸地植物精提有效成份，混入其它對(duì)人體無(wú)害的添加劑，科學(xué)配比而成，加水煮后體積膨脹100—300倍且能自動(dòng)凍成“涼粉脂”(象豆腐腦那樣的涼粉)，也可自動(dòng)凍成“涼粉絲”、“涼粉皮”等，似水晶般透明衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感綿韌清脆，香氣誘人，味道酸、辣、麻、甜可任意調(diào)節(jié)，食后舒爽稱心，四季適宜。特別是其魔術(shù)般的體積膨脹特性，使其用量特少，每10克就能加工出16碗“涼粉脂”，或者8碗“涼粉絲”，或者7碗“涼粉皮”，零食、下酒、佐餐、充饑，老少皆宜。“美樂(lè)康瑩冰爽”制成的“涼粉脂”、“涼粉絲”、“涼粉皮”含有人體必需的蛋白質(zhì)、半乳糖、葡甘露糖、多種氨基酸、微量元素，具有清熱涼肺、開(kāi)胃健脾、降血壓、防便泌等功能，確是新一代奇妙食品。二、經(jīng)濟(jì)效益分析：食品業(yè)發(fā)展迅猛是有目共睹的事實(shí)，其巨大的市場(chǎng)潛力倍受商家關(guān)注。有關(guān)資料顯示，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品市場(chǎng)上，創(chuàng)新食品、口感獨(dú)特食品、天然食品、涼食食品、低熱食品更加引人注目。“美樂(lè)康瑩冰爽”以其獨(dú)特的口味、水晶般的色澤、魔術(shù)般于每公斤“美樂(lè)康瑩冰爽”可做“涼粉脂”1600碗(每碗可賣5角)，可做“涼粉絲”800碗(每碗可賣1元)，可做“涼粉脂”700碗(每碗可賣1.2元)，所以自愿幫您銷售的人一定不少(“涼粉脂”、“涼粉絲”、“涼粉皮”飯店、冷飲點(diǎn)都愛(ài)賣，更不用說(shuō)廣大的家庭了)。按每公的體積倍增事實(shí)，征服了風(fēng)味揚(yáng)天下、口味好挑剔的四川人。我們深信，“美樂(lè)康瑩冰爽”也一定能走遍大江南北，進(jìn)入千家萬(wàn)戶。生產(chǎn)“美樂(lè)康瑩冰爽”需投資500元左右，每公斤“美樂(lè)康瑩冰爽”成本80元，批發(fā)100元，零售150元。每斤最低利潤(rùn)30元、年銷量500公斤計(jì)算，可以說(shuō)是“一本萬(wàn)利”了。因?yàn)槟信仙伲巳藧?ài)吃，所以擺攤設(shè)點(diǎn)，用“美樂(lè)康瑩冰爽”加工成“涼粉脂”、“涼粉絲”、“涼粉皮”出售，將是可靠的致富項(xiàng)目；因?yàn)閮r(jià)格適宜，家家需要，所以食品市場(chǎng)，副食店出售“美樂(lè)康瑩冰爽”獲利頗多。無(wú)論是在大街小巷，還是在村頭莊尾，只要有人的地方，就對(duì)小吃有興趣。美樂(lè)康瑩冰爽，晶瑩透亮，好看衛(wèi)生。特別是口味眾多，有哈密瓜、草莓、青蘋果、甜橙、奶茶等香氣撲鼻的水果味道，更有吊人胃口的酸辣、麻辣風(fēng)味。人人都喜歡吃。經(jīng)營(yíng)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)演示只是一個(gè)吸引人的過(guò)程，其實(shí)你在家里將美樂(lè)康瑩冰爽各種味道已經(jīng)制作好，人家交錢，你直接給已經(jīng)成型的產(chǎn)品即可。更多的人會(huì)在吃完后買上幾包自己回去沖。在自行車（最好是三輪車）上掛上一幅彩色廣告，上面寫上各種吸引人的廣告，多使用“冰爽夠勁、香氣撲鼻、麻辣鮮香、一元一碗、請(qǐng)支持下崗者自力更生謀生路”等字樣。如果搞一個(gè)喇叭沿街喊叫，效果會(huì)更好。一段時(shí)間后，人們會(huì)慢慢習(xí)慣了你的存在，只要你一出現(xiàn)，就會(huì)有人來(lái)買你的小吃，或者來(lái)上幾包“美樂(lè)康瑩冰爽”。無(wú)需大投資，不需要門店，甚至不需要執(zhí)照（當(dāng)然要服從市場(chǎng)管理）就可以經(jīng)營(yíng)。你別小看這輛車，真的可以讓你成功致富。
十七、繽紛果蔬健康茶飲料（4集教學(xué)視頻，單購(gòu)128元）茶是千百年來(lái)深受人喜愛(ài)的飲料之一，茶的歷史悠久，茶的品種很多。茶飲料是以茶葉為主要原料加工的飲料，它具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味，清香怡人。茶飲料不僅味道可口，清涼解渴，還具有養(yǎng)生、保健的功能，是不折不扣的健康飲品。精選了便于數(shù)十種茶飲料，為您詳細(xì)演示茶飲料的制作方法。相信在觀看之后，定會(huì)讓您受益匪淺。第一片：1紅茶黃豆湯；2紅茶麥芽湯；3紅茶生姜湯；4紅茶糯米湯；5綠茶菊花湯；6紅茶枸杞湯；7綠茶山楂湯；8綠茶大蒜湯；9紅茶黃芪湯；10紅茶金桔湯；11茶蛋銀耳湯；12果醬茶湯飲；13紅茶醋蛋湯；14綠茶粳米湯；15綠茶蜜蛋湯。
第二片：16綠茶甘草湯；17綠茶苡仁湯；18茶葉綠豆湯；19紅茶大棗湯；20茶葉焦米湯；21紅茶獼猴桃湯；22綠茶果皮湯；23綠茶羅漢果湯；24綠茶薏棗湯；25紅茶果汁湯；26綠茶杏仁湯；27紅茶芹菜湯；28蘋果茶湯飲；29紅茶檸檬湯。第三片：30綠茶番茄湯；31綠茶菠蘿湯；32紅茶草莓湯飲；33綠茶白梨湯；34綠茶水蜜桃湯；35胡柚茶湯飲；36檸檬茶湯飲；37草莓茶湯飲；38鳳梨茶湯飲；39蜜桃茶湯飲；40八寶茶；41芝麻茶；42芝麻糊茶；43返老還童茶。第四片：44牛奶蜜茶；45麥香茶；46枸杞芝麻茶；47烏龍益壽茶；48時(shí)珍保健茶；49皇家奶茶；50皇家熱紅茶；51皇家紅茶；52皇室奶茶；53英式奶茶；54印度奶茶；55蜂蜜涼茶；56加香熱橘茶。
十八、冰吧技術(shù)培訓(xùn)手冊(cè)（技術(shù)資料，單購(gòu)98元）目錄：1、前言 2、沙冰制做方法 3、刨冰制做方法 4、奶昔制作方法 5、冰激凌制作方法
十九、避風(fēng)塘+街客+茶風(fēng)暴珍珠奶茶加盟技術(shù)配方全套+實(shí)體店技術(shù)+噴繪資料+視頻+冰砂配方（技術(shù)資料，單購(gòu)128元）資料說(shuō)明：一：《避風(fēng)塘加盟技術(shù)配方操作手冊(cè)》完整版
二：避風(fēng)塘加盟店裝修用高精度圖片包，全套圖片共60余M 三：《茶風(fēng)暴技術(shù)配方操作手冊(cè)》完整版 四：《街客技術(shù)配方操作手冊(cè)》完整版
五：《泡沫紅茶咖啡館》（彩色電子書） 六：《冰沙大全》（彩色電子書）七：純正港式奶茶的做法以及原料配比 八：臺(tái)灣純香滑奶茶配方和做法
九：奶茶部分原料的參考價(jià)格清單 十：紅茶&原味紅茶技術(shù)教本
十一：臺(tái)灣燒仙草奶茶制作配方。避風(fēng)塘資料詳細(xì)介紹了:珍珠奶茶開(kāi)店建議、珍珠奶茶原料采購(gòu)、珍珠奶茶制作配方等，是準(zhǔn)備開(kāi)珍珠奶茶店的朋友的不錯(cuò)的選擇!全文字版本，協(xié)助小本創(chuàng)業(yè)!全套避風(fēng)塘配方資料包括：避風(fēng)塘飲料全套制作手冊(cè)一套（含街客12生肖系列和原100多個(gè)品種）和裝潢所需圖包一個(gè)（內(nèi)含燈箱片若干），以及原料清單及成本核算各一份，根據(jù)手冊(cè)就可制作出避風(fēng)塘全套飲料系列及用于裝潢參考資料。上海避風(fēng)塘外賣部出品操作手冊(cè)：供加盟商直接使用的詳細(xì)制作方法。由此書可制作出避風(fēng)塘菜單上的所有產(chǎn)品。本秘方是包含了奶茶系列，雪乳系列，奶昔系列，果味汽水系列，雪泡系列，沙冰系列，特飲系列，神農(nóng)氏飲品系列，街客12生肖系列等全套成品系列，免去你到處尋找制作方法的煩惱，開(kāi)店全助手，為你節(jié)省大量人力財(cái)力。街客操作手冊(cè)包括：基礎(chǔ)原料的制作
經(jīng)典系列 果茶類 椰露類 咖啡類巧克力類沙冰類鮮果汁類郎姆類等全套產(chǎn)品的技術(shù)配方。茶風(fēng)暴的包括：特色奶綠 檸檬綠茶 胚芽奶綠 檸檬紅茶 香芋奶綠 百香蛋蜜汁
珍珠奶綠 草莓蛋蜜汁百香果奶綠 柳橙蛋蜜汁 密豆刨冰 檸檬蛋蜜汁 鳳梨刨冰 鳳梨蛋蜜汁草莓刨冰 芒果蛋蜜汁密豆牛奶冰 檸檬汁 鳳梨牛奶冰 花生奶綠草莓牛奶冰
特調(diào)咖啡 藍(lán)莓牛奶冰 熱巧克力 草莓冰淇淋 黑鉆奶茶 藍(lán)莓冰淇淋 香濃鴛鴦巧克力冰淇淋 梅子檸檬 香滑奶茶 黑鉆紅豆冰 珍珠奶茶 黑鉆綠豆冰 胚芽奶茶
花生奶茶茉香綠茶 皇家椰香奶茶梅子綠茶 姜母奶茶。臺(tái)灣珍珠奶茶自2000年登陸祖國(guó)大陸以來(lái)，以其獨(dú)特的風(fēng)味風(fēng)靡大江南北。受到廣大顧客朋友們的喜愛(ài)。
但是它的獨(dú)特技術(shù)配方和制作工藝也成為一個(gè)高高的門檻，讓有志于從事此項(xiàng)目的朋友欲求無(wú)門，望而卻步。又不知從何處學(xué)來(lái)所謂臺(tái)灣珍珠奶茶的技術(shù)，做出來(lái)的奶茶讓內(nèi)行人曬笑，讓消費(fèi)者搖頭。
現(xiàn)特高價(jià)引進(jìn)此項(xiàng)技術(shù)，整理出一套十分詳盡的資料，包括： 珍珠奶茶所需物品、
珍珠奶茶成本核算、【實(shí)體店支持創(chuàng)業(yè)版】、【實(shí)體店支持】珍珠奶茶配方。珍珠奶茶流行20年方興未艾,如果你正在打算加入珍珠奶茶的行業(yè)、如果你正在為珍珠奶茶的技術(shù)發(fā)愁、為尋找供應(yīng)商發(fā)愁、為加盟店的高額費(fèi)用發(fā)愁，我們一份小小的資料也許不能解決你的所有問(wèn)題，但是最起碼能給你一個(gè)系統(tǒng)的參考。擁有了這些資料使朋友們完全可以自己動(dòng)手制作出真正的原汁原味的臺(tái)灣珍珠奶茶了。臺(tái)灣珍珠奶茶簡(jiǎn)介：讓您做冷門生意。曾幾何時(shí)，茶也趕上潮流的列車，換上多彩的新裝，口味象魔術(shù)一樣，變了又變，不再單調(diào)、苦澀，在年輕人的圈子中漸漸流行起來(lái)，它就是如今在全國(guó)流行的珍珠茶。珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圓粒調(diào)味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費(fèi)者。它們都有利用了材料的多種色彩，并加以調(diào)配，使其產(chǎn)生不同的視覺(jué)效果。另外，珍珠奶茶的另一個(gè)特點(diǎn)是它通過(guò)很大的吸管把里面的珍珠吸上來(lái)食用，一口咬下給人一種“QQ”的感覺(jué)。那特有的味道使許多年輕人陶醉（“珍珠”其實(shí)也不是我們通常所說(shuō)的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品），有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來(lái)光顧的最重要的原因。珍珠奶茶的制作非常簡(jiǎn)單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺(jué)吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結(jié)合在了一起，難怪吸引那么多年輕人像著了魔一樣前來(lái)品茶。常喝珍珠奶茶對(duì)高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。珍珠茶在銷售旺季時(shí)其日售奶茶可達(dá)2000杯，生意最好每天可以收入4000余元。投資分析：
珍珠茶店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了，月租金在2000元左右，珍珠茶的原料比較簡(jiǎn)單，是往茶里加牛奶和一些“珍珠”，一杯奶茶的成本只有1元左右，而市場(chǎng)售價(jià)一般在3-5元，利潤(rùn)相當(dāng)可觀，而開(kāi)辦專賣店所需的設(shè)備也很簡(jiǎn)單，就只需一臺(tái)冰柜，一臺(tái)封口機(jī)即可。營(yíng)銷指南：1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩(shī)意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之余，也體驗(yàn)到心理上享受。2、價(jià)錢要注意大眾化，一杯飲料的價(jià)格介于2-3元最合適，加珍珠多收5角錢，適合大眾的消費(fèi)。3、也可直接生產(chǎn)包裝后，針對(duì)超市，商場(chǎng)銷售。
二十、妙角士.冰淇淋全套13大系列技術(shù)配方:開(kāi)創(chuàng)財(cái)富新紀(jì)元（技術(shù)資料，單購(gòu)128元）妙角士冰淇淋讓您和我一樣哎上“冰”。現(xiàn)如今，吃已經(jīng)不僅僅是為了填飽肚子和單純的解饞，而更加注重吃的感覺(jué)，吃的品位。就拿冰淇淋來(lái)說(shuō)，過(guò)去它是被當(dāng)作解渴的東西給制造出來(lái)的，而如今，吃冰淇淋就像喝咖啡一樣是件時(shí)髦的事情。對(duì)待冰淇淋，吃不叫吃而是叫品，就像品茶、品咖啡，慢慢咂摸其中味道，也是一種浪漫和快意，享受香草、綠茶、奶油、可可等營(yíng)養(yǎng)搭配的滋潤(rùn)。這已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)尚男女的別具特色的飲食追求。你簡(jiǎn)直無(wú)法想象，冰淇淋可以被做得豐富、做出別致、做出品牌和號(hào)召力。就像阿迪達(dá)斯鞋子與可口可樂(lè)飲料一樣，冰淇淋行業(yè)中妙角士品牌正在流行。光是看妙角士冰淇淋產(chǎn)品系列，就足以征服你的口味。四季的香甜冰品，多樣繽紛，再加上可口的西式快餐、美味的冰粥、冷熱飲，讓你一下子就被這香味、甜覺(jué)所吸引，坐下品嘗，耳邊優(yōu)雅的樂(lè)聲縈繞，看著對(duì)面的她，沒(méi)有多說(shuō)話，覺(jué)得她就像你的甜品，吃到嘴里甜甜的，只有你知道。這就是今年的冰淇淋，來(lái)自妙角士，出奇制勝、變化萬(wàn)千。它們不僅技藝精湛、富于創(chuàng)新，新品不斷推出，口味時(shí)時(shí)更新。讓今年的時(shí)尚男女們有機(jī)會(huì)大包美味冰淇淋的口福。經(jīng)營(yíng)的冰淇淋美食產(chǎn)品13大系列有：如冰淇淋系列：如花卉冰淇淋、果蔬冰淇淋、硬質(zhì)冰淇淋、雪泥……；飲料、冰點(diǎn)系列：如果汁、雪茶系列、營(yíng)養(yǎng)奶、果凍、布丁、水果撈、冰點(diǎn)、冷熱飲、水果蔬菜沙拉……；如西式快餐休閑美食系列、韓式鐵板燒、比薩餅、花式炒飯……；這種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式不僅減少了創(chuàng)業(yè)者的投資風(fēng)險(xiǎn)和壓力，拓寬了消費(fèi)和收益渠道，更開(kāi)創(chuàng)了快餐業(yè)多元化經(jīng)營(yíng)新時(shí)代。
二十一、開(kāi)店冰點(diǎn)七十二變（技術(shù)資料，單購(gòu)68元）內(nèi)容提要：本書介紹了冰淇淋和冰沙的制法。目錄Part
1 刨冰 Shave Ice日式刨冰 芒果刨冰 蘋果蜜醋刨冰 五行五色刨冰 草莓刨冰 奇異果刨冰 番茄刨冰 紅柚葡萄刨冰 Part 2 綿綿冰
Sorbet黑風(fēng)巧酥綿綿冰 紅豆牛奶綿綿冰 綠豆牛奶綿綿冰 蠶豆牛奶綿綿冰 和風(fēng)抹茶綿綿冰 鳳梨蜜醋綿綿冰 水果茶綿綿冰 夏日醋梅綿綿冰 Part 3 冰淇淋
Ice Cream香草鮮奶冰淇淋 水果圣代冰淇淋 雪球冰淇淋 草莓卷心冰淇淋 彗星冰淇淋 透心涼三明治冰淇淋 可麗餅冰淇淋 冰淇淋泡芙 Part 4 冰角
Crush Ice南瓜盅冰角 水果冰角 水云梅醋冰角 琉璃凍冰角 仙草蜜飲冰角 蜜世界冰角 多味冰角Part 5 冰沙
Smoothie熱帶風(fēng)情冰沙 宇治金時(shí)冰沙 冬之戀冰沙 水蜜桃冰沙 芒果冰沙 番茄酸奶冰沙 金橘檸檬雪泥冰沙 葡萄柚雪泥冰沙 Part 6 奶昔 Milk
Shake藍(lán)莓奶昔 綠豆奶昔 黑芝麻奶昔 元?dú)饽ú枘涛簟〔葺涛簟『谛L(fēng)奶昔 迷霧水果奶昔 香檳葡萄奶昔 Part 7 冰棒
Popsicle藍(lán)莓乳酸冰棒 菊花蜜冰棒 橘棗茶冰棒 蔗梨茶冰棒 梅酒冰棒 烏龍茶冰棒 紫蘇梅冰棒 桂花蜜冰棒 Part 8 冰磚 Ice
Cube水果冰磚 雪綿冰磚 蔬果冰磚 風(fēng)味冰磚 抹茶冰磚 牛奶冰磚 百香冰磚 黑金冰磚 冰球冰磚 Part 9 凍飲 Cold
Drink夏日美白飲 奶香密瓜飲 和風(fēng)梅醋飲 茄紅醋飲 蘋果醋飲 鳳梨醋飲 蘆薈蜜醋飲 檸檬梅汁飲
二十二、清涼冰沙（技術(shù)資料，單購(gòu)68元）內(nèi)容提要：本書配有200余幀精美彩色圖片，介紹了30種清冷冰沙的制作方法。包括材料用量和詳細(xì)的操作步驟。目錄哈密瓜冰沙 巧克力冰沙 仙草椰果冰沙 烏梅冰沙 酸梅冰沙 紅豆椰果冰沙 芋頭冰沙 薄荷冰沙 仙草布丁冰沙 鳳梨冰沙 洛神花蜜冰沙 紅豆布丁冰沙 木瓜冰沙 翠綠冰沙 紅豆花生冰沙 水蜜桃冰沙 金橘冰沙 綠豆布丁冰沙 草莓冰沙 玫瑰果冰沙 藍(lán)莓牛奶冰沙 咖啡冰沙 胚芽牛奶冰沙 八寶雪冰沙 百香果冰沙 椰果布丁冰沙 綠豆珍珠冰沙 巧克力布丁冰沙 桂圓冰沙 芋頭布丁冰沙
二十三、時(shí)尚冰點(diǎn)（技術(shù)資料，單購(gòu)68元）目錄一、冰淇淋制作基礎(chǔ)知識(shí)必要的設(shè)備基本配料制作冰淇淋的準(zhǔn)備冰塊準(zhǔn)備程序冰淇淋和果凍香料模具使用分層與波紋冰淇淋硬糖籃形、餅干形和蛋卷冰淇淋制作冰淇淋碗經(jīng)典冰淇淋汁配品與裝飾二、果凍、刨冰和冰糕檸檬果凍蘇特恩白葡萄梨酒果凍紅莓果凍黑醋栗果凍草莓和薰衣草果凍薄荷伯爵灰茶果凍咖啡刨冰覆盆子漿果刨冰西瓜刨冰龍舌蘭酒和橘子刨冰紅寶石柚刨冰姜刨冰西洋李冰糕蘋果與蘋果汁冰糕三、香草、巧克力和咖啡冰淇淋經(jīng)典香草冰淇淋黑面包冰淇淋凍起司蜂蜜冰水果總動(dòng)員餅干冰淇淋含白蘭地酒的水果和稻米冰淇淋經(jīng)典黑巧克力巧克力雙料薄荷黑巧克力和榛子果仁糖冰淇淋三層巧克力糕巧克力塊冰淇淋巧克力漣漪冰淇淋巧克力白蘭地凍糕雙料白巧克力冰淇淋咖啡巧克力凍蒂拉米蘇冰淇淋經(jīng)典咖啡冰淇淋咖啡太妃旋四、水果和堅(jiān)果冰淇淋簡(jiǎn)易草莓冰淇淋醋栗濃縮稀起司冰淇淋黑莓冰淇淋香蕉太妃冰淇淋杏與杏仁冰淇淋蜜桃豆蔻酸奶冰芒果與西番蓮水果凍菠蘿碎杏味凍糕朗姆酒葡萄干冰淇淋大黃與姜冰淇淋酸乳冰淇淋楓葉美洲山核桃果仁冰淇淋石子路冰淇淋腰果與橙花冰淇淋開(kāi)心果冰淇淋五、脫脂奶油和低脂冰淇淋庫(kù)爾菲唐德馬凱瑪基海棗豆腐冰淇淋椰子冰淇淋香蕉凍蜂蜜羊奶凍覆盆子果凍香橙酸奶冰
二十四、美味冰品 盛夏賺不停 72款美味冰品技術(shù)（技術(shù)資料，單購(gòu)128元）時(shí)尚飲食美味冰品，一直以來(lái)是市場(chǎng)暢銷的飲品，深受男女老少的喜愛(ài)，以冰品為主題的店鋪琳瑯滿目，生意火爆。本技術(shù)介紹了幾十款美味新潮的冰品制作，適合開(kāi)店經(jīng)營(yíng)或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用創(chuàng)業(yè)致富。款款精致，好吃的糖水、醬汁與配料是制作完美冰品的關(guān)鍵。什么是年度吃冰配方?如何熬煮、調(diào)制?
介紹了各式冰點(diǎn)制作秘訣，只要輕松搭配就能吃得到美味、清涼和營(yíng)養(yǎng)。冰品是不分四季、老少皆宜的甜食，但一般店面經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者往往重視口味、而忽略營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)，冰品也是可以兼具養(yǎng)生功能的。教你如何利用美味的新鮮果醬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的豆類、各式糖漿及現(xiàn)代人不可不知的養(yǎng)生醋來(lái)制作冰品，讓你變化搭配著吃。把健康五谷、新鮮水果、養(yǎng)生醋等食品與冰品巧妙地結(jié)合在一起，突破傳統(tǒng)的冰品制作方法，即可制作和品嘗健康美味的冰品。主要內(nèi)容：★糖水制作：蜜糖水、白糖水、抹茶糖水、奶水、巧克力醬；★水果醬汁制作：奇異果醬汁、蘋果醋醬汁、草莓醬汁、芒果醬汁、葡萄柚醬汁、番茄醬汁、水果茶醬汁、桂花蜜醬汁；★五谷雜糧醬汁：紅豆醬汁、苡仁醬汁、綠豆醬汁、蠶豆醬料、黑豆醬料、綠豆仁醬料、蓮子醬料、湯圓醬料；★果醋制作：蘋果醋、梅醋、鳳梨醋、番茄醋、百香果醋、草莓醋、橄欖醋；★刨冰：日式刨冰、芒果刨冰、蘋果蜜醋刨冰、五行五色刨冰、草莓刨冰、奇異果刨冰、番茄刨冰、紅柚葡萄刨冰；★綿綿冰：蠶豆牛奶綿綿冰、黑風(fēng)巧酥綿綿冰、紅豆牛奶綿綿冰、綠豆牛奶綿綿冰、和風(fēng)抹茶綿綿冰、鳳梨蜜醋綿綿冰、水果茶綿綿冰、夏日醋梅綿綿冰；★冰淇淋：香草鮮奶冰淇淋、水果圣代冰淇淋、雪球冰淇淋、草莓卷心冰淇淋、彗星冰淇淋、透心涼三明治冰淇淋、可麗餅冰淇淋、冰淇林泡芙；★冰角：南瓜盅冰角、水果冰角、水云梅醋冰角、琉璃凍冰角、仙草蜜飲冰角、蜜世界冰角、多味冰角；★冰沙：熱帶風(fēng)情冰沙、宇治金時(shí)冰沙、冬之戀冰沙、水蜜桃冰沙、芒果冰沙、金橘檸檬雪泥冰沙、葡萄柚雪泥冰沙；★奶昔：藍(lán)莓奶昔、綠豆奶昔、黑芝麻奶昔、元?dú)饽ú枘涛簟⒑谛L(fēng)奶昔、迷霧水果奶昔、香檳葡萄奶昔；★冰棒：藍(lán)莓乳酸冰棒、菊花蜜冰棒、橘棗茶冰棒、庶梨茶冰棒、梅酒冰棒、烏龍茶冰棒、紫蘇梅冰棒、桂花蜜冰棒；★冰磚：水果冰磚、雪棉冰磚、蔬果冰磚風(fēng)味冰磚、抹茶冰磚、牛奶冰磚、百香冰磚、黑金冰磚、冰球冰磚；★冰飲類：夏日美白飲、奶香密瓜飲、和風(fēng)梅醋飲、茄紅醋飲、蘋果醋飲、鳳梨醋飲、蘆薈蜜醋、檸檬梅汁飲。
二十五、正宗滿記甜品店全套加盟技術(shù)配方資料制作方法+視頻教程（單購(gòu)98元。30集教學(xué)視頻+配套文字資料教材）滿記教學(xué)培訓(xùn)，最超值的教材，可以在家直接學(xué)會(huì)滿記甜品，而且是最正宗的滿記甜品，可以直接開(kāi)店！由采購(gòu)設(shè)備到采購(gòu)原料，到甜品制作，全部都有！正宗滿記甜品全套配方，30多個(gè)系列30個(gè)配套演示教程，近千種單品配方，做法詳細(xì)清晰，精確到克，還包括了滿記甜品用到的所有原料清單原料品牌和設(shè)備清單，有點(diǎn)難度的還有演示教程配合。另提供高清的甜品圖片方便做廣告提供實(shí)用的甜品店裝修效果圖、甜品經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)店資料。資料介紹：第一部分：滿記文字教程
整套配方內(nèi)容有：白雪系列、甘露系列、撈嘢系列、鮮榨果汁系列、小丸子系列、西米系列、糯米糍系列、糖不甩系列、涼粉系列、小資奶昔系列、奶露系列、冰沙/刨冰系列、雙皮奶系列、豆腐花系列、班戟系列、果爽系列、奶茶系列、手磨糊系列、椰汁糕系列、姜撞奶系列、布甸系列、果凍系列、水果腸粉系列、燉品/糖水系列、龜苓膏系列、手打冰淇淋系列、泰國(guó)黑珍珠系列、特飲系列、仙草系列、雪梅娘系列、多芒/水晶系列、特色小吃系列，共計(jì)30多個(gè)系列。第二部分：視頻教程（30個(gè)視頻教程）第三部分：開(kāi)店相關(guān)資料1、廣告裝修效果圖2、海報(bào)+燈箱+價(jià)格表圖片3、奶茶千元開(kāi)店方案+設(shè)備配置與價(jià)格+原料匹配和單價(jià)+成本預(yù)算
4、相關(guān)奶茶店標(biāo)設(shè)計(jì)參考 5、行業(yè)指導(dǎo)資料 第四部分：設(shè)備，原料品牌，廠家報(bào)價(jià)單 1、設(shè)備配置清單+采購(gòu)清單 2、甜品店設(shè)備清單 3、甜品原料清單
二十六、黃記玉米汁實(shí)體店技術(shù)配方+原鮮榨玉米汁果汁飲品小吃秘方配方技術(shù)（技術(shù)資料+教學(xué)視頻，單購(gòu)68元）黃記玉米汁百分之百新鮮現(xiàn)榨！（用優(yōu)質(zhì)的甜玉米）濃香四溢，手工磨制而成，不含任何的添加劑！滿足了現(xiàn)在健康、環(huán)保、綠色的社會(huì)需求！黃記玉米汁配方包含以下內(nèi)容:1.黃記玉米汁12種口味的制作方法:原味玉米汁、金牌玉米汁、芝麻玉米汁、木瓜玉米汁、香蕉玉米汁、南瓜玉米汁、花生玉米汁、胡蘿卜玉米汁、紅棗玉米汁、紅薯燕麥玉米汁、綠豆百合玉米汁、紅豆蓮子玉米汁；2.其它飲料的制作方法：果醋蘭香子、蜂蜜柚子茶、蜂蜜紅棗茶、蜂蜜生姜茶、沙棘汁、山楂果茶、玉米清茶。3.玉米原材料采購(gòu)品種途徑；4.核心技術(shù)糖水配方的調(diào)配；5.操作臺(tái)的制作；6.開(kāi)店所需設(shè)備采購(gòu)清單；7.玉米汁視頻制作過(guò)程；8.黃記加盟資料。成本和利潤(rùn)：每杯成本約2.00元(不含店租和人工)，平均利潤(rùn)6.00元x400杯(保守估計(jì))=2400元/天,30天=72000月，再減掉店租和人工，單店月均收入40000元左右。懂行的都知道,黃記玉米汁之所以好喝,最主要的就是它的糖水配方,玉米汁的制作其實(shí)很簡(jiǎn)單,但玉米汁的口感才是賺錢的第一個(gè)強(qiáng)制性條件！口感不好，客人喝了一次就不會(huì)來(lái)喝第二次，這樣生意是做不起來(lái)的，好的口碑是傳不出去的，您的玉米汁做的好喝，就會(huì)在當(dāng)?shù)睾芸靷鏖_(kāi)，這樣就可以做好。
技術(shù)服務(wù)：以上全套冰點(diǎn)甜品飲品店全套技術(shù)，特惠價(jià)320元；含55集教學(xué)視頻+詳盡技術(shù)教材。
上一技術(shù)：風(fēng)味烤雞、烤鴨 下一技術(shù)：特色鹵水鹵菜
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